Estrés oxidativo celular y diabetes por alimentos refinados tipo Snack?
Resumen
La investigación describe los criterios de desbalance en la producción de especies reactivas del oxígeno y la defensa oxidante, que provoca un daño oxidativo conocido como estrés oxidativo, que lleva a una variedad de cambios fisiológicos y bioquímicos, los cuales permitirían el deterioro y muerte celular
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- Documento técnico [1990]