Guía para la comercialización segura de alimentos en bodegas
Guide to market safe food in warehouses
| dc.contributor.author | Ministerio de salud. Dirección general de salud ambiental | es_ES |
| dc.contributor.editor | Ministerio de salud. Dirección general de salud ambiental | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-11T19:23:07Z | |
| dc.date.available | 2016-11-11T19:23:07Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.minsa.gob.pe/handle/MINSA/78441 | |
| dc.description.abstract | En la guía el Ministerio de salud pone a disposición de los dueños de bodegas y organismos responsables de la vigilancia sanitaria , que debidamente aplicado, logrará elevar la calidad sanitaria de los alimentos, asegurando la inocuidad y aptitud de éstos y protegiendo de este modo la salud de la población que adquiere sus alimentos en bodegas y establecimientos similares | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Ministerio de salud. Dirección general de salud ambiental | es_ES |
| dc.relation.uri | https://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/1055_DIGESA40.pdf | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source | Ministerio de Salud | es_ES |
| dc.source | Repositorio institucional MINSA | es_ES |
| dc.subject | Alimentos vendidos en la vía pública | es_ES |
| dc.subject | Abastecimiento de alimentos | es_ES |
| dc.subject | Higiene alimentaria | es_ES |
| dc.subject | Inspección de alimentos | es_ES |
| dc.title | Guía para la comercialización segura de alimentos en bodegas | es_ES |
| dc.title | Guide to market safe food in warehouses | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/book | |
| dc.uid | 3201 | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.00 |
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Documento técnico [1990]
Se basa en el conocimiento científico y técnico, validado por la experiencia sistematizada y documentada; doctrinas, lineamientos de política, planes Colección de Perú
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