dc.contributor.author | Ministerio de Salud. Dirección General de Salud Ambiental | es_ES |
dc.contributor.editor | Ministerio de Salud. Dirección General de Salud Ambiental | es_ES |
dc.date.accessioned | 2016-11-11T19:19:28Z | |
dc.date.available | 2016-11-11T19:19:28Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.minsa.gob.pe/handle/MINSA/77681 | |
dc.description.abstract | El compendio contiene un conjunto de normas que es necesario difundir y socializar entre los que están sujetos a su cumplimiento y de las entidades responsables de la vigilancia sanitaria como son los órganos desconcentrados de Salud, Gobiernos Regionales y Municipalidades | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Ministerio de Salud. Dirección General de Salud Ambiental | es_ES |
dc.relation.uri | https://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/2589-1.pdf | |
dc.relation.uri | https://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/2589-2.pdf | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
dc.source | Ministerio de Salud | es_ES |
dc.source | Repositorio institucional MINSA | es_ES |
dc.subject | Manuales | es_ES |
dc.subject | Buenas prácticas de fabricación | es_ES |
dc.subject | Alimentos preparados | es_ES |
dc.subject | Industria de alimentos | es_ES |
dc.subject | Vigilancia de productos comercializados | es_ES |
dc.subject | Normas de calidad de los alimentos | es_ES |
dc.title | Compendio de normas sanitarias para la fabricación segura de alimentos de interés para la industria | es_ES |
dc.title.alternative | Compendium of sanitary norms for secure food fabrication industry interest | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/book | |
dc.uid | 6026 | |
dc.publisher.country | PE | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 | |