Mezclas alimenticias de cereales y soya a base de extrusión: Productos "Las Mercedes"
Resumen
La publicación describe nuevas técnicas de producción alimentaria, la extrusión, que conserva las propiedades nutritivas de los componentes de alimentos precocidas, asi como de diversificar su producción para contribuir a la solución de la problemática alimentaria nacional
Palabras clave
Colecciones
- Documento técnico [1990]
Recurso(s) relacionado(s)
https://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/2453.pdf
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