Mezclas alimenticias de cereales y soya a base de extrusión: Productos "Las Mercedes"

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Date
2013
Author(s)
Ministerio de Salud. Molinera Manuel B. Valencia SUCS.SA
Metadata
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Abstract
La publicación describe nuevas técnicas de producción alimentaria, la extrusión, que conserva las propiedades nutritivas de los componentes de alimentos precocidas, asi como de diversificar su producción para contribuir a la solución de la problemática alimentaria nacional
URI
http://repositorio.minsa.gob.pe/handle/MINSA/77754
Subject
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https://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/2453.pdf
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