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Mezclas alimenticias de cereales y soya a base de extrusión: Productos "Las Mercedes"

dc.contributor.authorMinisterio de Salud. Molinera Manuel B. Valencia SUCS.SAes_ES
dc.contributor.editorMinisterio de Salud. Molinera Manuel B. Valencia SUCS.SAes_ES
dc.date.accessioned2016-11-11T19:19:51Z
dc.date.available2016-11-11T19:19:51Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttp://repositorio.minsa.gob.pe/handle/MINSA/77754
dc.description.abstractLa publicación describe nuevas técnicas de producción alimentaria, la extrusión, que conserva las propiedades nutritivas de los componentes de alimentos precocidas, asi como de diversificar su producción para contribuir a la solución de la problemática alimentaria nacional
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherMinisterio de Salud. Molinera Manuel B. Valencia SUCS.SAes_ES
dc.relation.urihttps://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/2453.pdf
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceMinisterio de Saludes_ES
dc.sourceRepositorio institucional MINSAes_ES
dc.subjectManualeses_ES
dc.subjectCerealeses_ES
dc.subjectAlimentos de sojaes_ES
dc.subjectComposición de alimentoses_ES
dc.subjectNutrición en salud públicaes_ES
dc.subjectTecnología de alimentoses_ES
dc.titleMezclas alimenticias de cereales y soya a base de extrusión: Productos "Las Mercedes"es_ES
dc.title.alternativeFood mixes and soy cereal based extrusion: Products "Las Mercedes"
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book
dc.uid5875
dc.publisher.countryPE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04


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  • Documento técnico [1990]
    Se basa en el conocimiento científico y técnico, validado por la experiencia sistematizada y documentada; doctrinas, lineamientos de política, planes Colección de Perú

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